Krating Daeng Inhaltsstoffe

Krating Daeng ist ein Energy Drink und enthält wie die meisten solcher Getränke verschiedene typische Inhaltsstoffe wie Koffein und Taurin. Die sollen die belebende und anregende Wirkung auf den Körper hervorrufen. Hauptbestandteile sind natürlich fast immer Wasser und Zucker (bzw. Süßstoff bei zuckerfreien Varianten), daneben meist noch Aroma- und Farbstoffe.

Vitamine und Mineralstoffe spielen bei vielen dieser Getränke auch eine Rolle. Sie sollen die Wirkung von Koffein und Taurin unterstützen. Obwohl viele Energy Drinks wie Red Bull, Monster, Flying Horse oder Rockstar Kohlensäure enthalten, ist Krating Daeng eine kohlensäurefreie Variante.

Welche Inhaltsstoffe hat Krating Daeng nun genau? Ein Blick auf die Liste der Inhaltsstoffe auf einer Dose des Getränks ergibt folgendes pro 100 ml:

Energiegehalt: 192 kJ
Kohlenhydrate: 11,2g
Zucker: 10,8 g
Natrium: 80mg
Taurin: 400mg
Glucuronolacton: 240 mg
Koffein: 32mg
Inosit: 20mg
Vitamin B3 (Niacinamid): 8mg
Vitamin B5 (Pantothensäure): 2mg
Vitamin B6: 2mg
Vitamin B12: 2mg

Pro Portionsgröße (eine Dose) von 250ml sind das dann 480 kJ Energiegehalt, 28 g Kohlenhydrate, 27g Zucker, 200mg Natrium, 1000 mg Taurin, 600mg Glucuronolacton, 80mg Koffein, 50mg Inosit, 20mg Vitamin B3, 5 mg Vitamin B5, 5mg Vitamin B6 und ebenfalls 5mg Vitamin B12.

Was bewirken die einzelnen Inhaltsstoffe? Krating Daeng als Energy Drink soll ja belebend und anregend wirken. Koffein und Taurin sind dafür sicherlich keine schlechten Voraussetzungen. Die Zutaten im einzelnen:

Zucker und Kohlenhydrate: Die Menge an Zucker, die diesen Getränken zugesetzt wird, ist sicherlich umstritten. Zuviel Zucker stellt durchaus ein Gesundheitsrisiko dar, gerade im Hinblick auf Diabetes und Übergewicht. Hier gilt natürlich, dass die Dosis das Gift macht und man sollte immer die Gesamtmenge, die man konsumiert, im Blick haben.

Natrium ist ein wichtiges Element und Bestandteil z.B. von Speisesalz. Im menschlichen Körper ist es ein lebenswichtiges Elektrolyt. Für Erwachsene liegt der Schätzwert für die minimale tägliche Zufuhr bei ca. 550mg. Zuviel Natrium hingegen hat auch eine schädliche Wirkung auf den Körper, Empfehlungen für die maximale Zufuhr pro Tag liegen in der Regel zwischen 1,5 und 2 Gramm.

Taurin ist eigentlich eine organische Säure mit Aminogruppe. Ursprünglich wurde sie aus Ochsengalle gewonnen, inzwischen aber wird sie chemisch hergestellt. Sie entsteht auch natürlich im Körper des Menschen. Taurin hat Wirkung auf Zentralnervensystem und Herzfunktion sowie stimulierende und unterstützende Funktion für verschiedene Stoffwechselvorgänge. Beispielsweise wurde bei Ausdauersportlern ein leistungssteigernder Effekt nachgewiesen.

Glucuronolacton: Eigentlich ein wichtiger Bestandteil des Bindegewebes, kommt Glucuronolacton in Lebensmitteln wie z.B. Wein vor. In Energy Drinks ist es eine oft verwendete Zutat. In Deutschland gilt seit 2012 eine Höchstmenge von 2.400 mg je Liter für diese Getränke.

Koffein: Eine anregende und stimulierende Substanz, vor allem vom Kaffee her bekannt. Daher kommt auch der Name Koffein, obwohl es auch in anderen Lebensmitteln wie z.B. Tee vorkommt. So wird es alternativ auch Tein genannt, wobei es sich im den gleichen Stoff handelt. Es kann aus Kaffeebohnen oder Teeblättern extrahiert oder auch industriell hergestellt werden. Koffein wirkt unter anderem anregend auf das zentrale Nervensystem und kann kann die Herzfrequenz steigern. Diverse Studien bescheinigen eine erhöhte Konzentrationsfähigkeit, Aufmerksamkeit, Denkgeschwindigkeit und sogar Verbesserung des Langzeitgedächtnisses.

Je nach Zubereitungsart enthalten Kaffee und andere koffeinhaltige Getränke verschiedene Mengen dieses Wirkstoffes. Eine Tasse Kaffee enthält typischerweise zwischen 100 und 200 mg, Cola zwischen 70 und 350 mg je Liter.

Inosit ist ein süßlich schmeckendes Kohlenhydrat. Früher wurde es als ein B-Vitamin angesehen, das ist heute jedoch umstritten. In der Natur kommt es in den meisten höheren Pflanzen vor, bei Mikroorganismen wirkt es als Wachstumsfaktor. Als Nahrungsergänzungsmittel ist es im Handel erhältlich, manchmal auch unter seinem veralteten Namen "Muskelzucker".

Vitamine: Sicherlich steht bei Energy Drinks nicht die Versorgung mit Vitaminen im Vordergrund. Trotzdem sind in Krating Daeng einige B-Vitamine enthalten. Diese Vitamin-Gruppe besteht aus acht verschiedenen Stoffen, die allerdings chemisch und pharmakologisch nicht verwandt sind. Laut Zutaten-Liste sind es bei Krating Daeng die Vitamine B3 (Niacinamid), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxalphosphat) und Vitamin B12 (Cobalamin).

Vitamin B3 spielt unter anderem beim Auf- und Abbau von Nährstoffen, der Verdauung, Durchblutung und Hormonbildung eine Rolle. Vitamin B5 ist im Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fetten aktiv, das B6 sind eigentlich drei Substanzen, deren aktive Form das wichtigste Koenzym des Aminosäure-Stoffwechsels ist. Vitamin B12 schließlich ist vor allem für Veganer ein wichtiges Nahrungsergänzungsmittel, da es kaum in Pflanzen, sondern hauptsächlich in Leber, Fleisch, Eiern, Milch und Algen vorkommt. Ein Mangel an diesem Vitamin kann die Blutbildung stören.